ダメガネCooking！〜鶏の唐揚げ編〜

おっ久しぶりに、
ダメガネ嫁は夕食を作りましたっ。
うっわぁ、1ヶ月半ぶりぐらぃに
まともに夕食を作りましたョ。
何だか台所に立つとぃう感覚が久々すぎて、
ちょっと戸惑ってしまぃましたョ。

それで、久々ってコトで
ちょっと気合いを入れて、
と言うょり、勇気を出してこんなん作りました。



『鶏の唐揚げ』デス。
超適当な付け合わせは無視でお願ぃしマス。
うっぉーーーーー
初の揚げ物に挑戦ですョーーーーー
少ない油でどぅにかしたかったので
フライパンで揚げてみました。

めっちゃドキドキしましたョ。
んで、油はねて「あっつーーー」ってなりましたョ。
帰って来たはにぃに、「ガンバレ」と励まされましたョ。
頑張りました、ダメガネ嫁。

んで、ヤッパリやっちゃぅのがダメガネ嫁。

見た目はこんがり揚がって、
ちょっと焦げ目な感じデスが、
中身はしっかり生でした・・・。
初心者ならではの失敗を、外さない自分がス・テ・キ・・・。
打開策は、翌朝のレンジで調理って感じでお願いしまふ。

フライパンならではの弊害なのかしら。
油の温度もちゃんと確認出来なかったのがダメだったのネ。
弱火でじっくり揚げるのが良いのでしょぅネ。
はぁ・・・。

そして、目の前に残されたフライパンの油・・・。

どぅしろと

揚げ物は、色々な意味で大変だぁ〜。
けれど良い経験になりました。

唯一の救いは、柔らかくてジューシーなお肉。
味もしっかり染みて美味しかったデス。（翌朝の話）

参考にしたのはコチラのレシピです。

安いむね肉がメチャ柔らかいザンギから揚げ by haml

揚げ物は当分イィ、かな・・・。