2008.06.27(Fri)

カルボ・・・。
カルボナーラの略称デス。
カルボナーラと言えば
当然カテゴリ的にはパスタになるワケですが・・・。

ダメガネHOUSEでは、
パスタと言えばはにぃの得意料理。
休日ははにぃのパスタが定番で、
結婚して以来
ダメガネ嫁がパスタを作ったコトはありません。

最近、はにぃに毎日問いかける
「今日の夕食な〜ぁに」のコーナーで、
たっぷりときのこが食べたいと言う答えを貰い、
たっぷりきのこには濃厚なクリームソースだろ、
って安直な考えになったダメガネ嫁。

けれどパスタを茹でるのは面倒だから、
そこだけすっ飛ばしたいな、と思ったワケです。
そこでいつもの通り検索をかけて見つけたのが
コチラのレシピです。

居酒屋ママ直伝☆きのこカルボ by キョク

コレは楽でイィ



『きのこカルボ』の完成でぇす。
最初こんなに簡単で、
ホントにカルボナーラの味になるのかなって思ったら
普通にあの味でしたョ。
食べる時既に冷え冷えになっちゃってたので、
フライパンで絡めた方が良かったかな。
粗挽きこしょぅを多めに使ってなお良し
かなりのきのこを食べたのに、ローカロリーです。
もちろん、カルボナーラを食べた時と比べてデスけどね。

ただ余った生クリームをどぅするかが問題・・・。
週末ははにぃにカルボナーラを作ってもらおっと。